D.O. Penedés
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España

COLET WINERY

Dirección
Camí del Salinar, s/n 08796 Pacs del Penedès
Teléfono 1

COLET es una pequeña bodega en Pacs del Penedès (Barcelona) a 50 km al norte de Tarragona y  50 km al sur de Barcelona. Una zona ideal para la viticultura dado que se da la conjunción de clima y terreno idóneos.

Desde siempre, la familia COLET ha trabajado el campo y la viticultura. Y en 1987 , además, empezamos a elaborar nuestros propios vinos y cavas aprovechando que las condiciones de altura y orientación de nuestros viñedos nos permitían cultivar variedades autóctonas como el Xarel.lo pero también uvas de origen nórdico como el Pinot Noir, el Gewurztraminer, el Riesling, Muscat, etc. Actualmente estamos especializados sólo en la elaboración de CLÀSSIC PENEDÈS.

CLÀSSIC PENEDÈS es como se denomina a los vinos espumosos hechos con el método tradicional (como el CAVA o el CHAMPAGNE) pero inscritos y siguiendo las normas de la D.O.PENEDÈS. Pertenecer a la DO PENEDÈS, nos permite y obliga a:

  • Ser 100% ecológico
  • Período de crianza mínimo de 15 meses
  • Anotar en la etiqueta la fecha del degüelle y la cosecha

Nuestros vinos se caracterizan por su frescura, sus aromáticas uvas, su carbónico integrado y su justa acidez que nos posicionan como una gran apuesta en maridajes, aperitivos, copas, etc.

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