PORCELLANIC SWEET WINE
107.50 €
Cata:
Nariz: Pera confitada, higos maduros, crema catalana, tomate en rama y cítricos.
Retro nasal: Piel de naranja, tomillo, romero y miel.
Boca: Es muy largo, complejo, con gran equilibrio entre grado alcohólico, dulzura y acidéz.
Recomendación Gastronómica
Ideal para aperitivos
Maridaje perfecto con quesos azules tipo camembert y Cambozola, Foie, Mid Cuït, Chocolates con alto porcentaje de cacao, toda clase de frutos secos y repostería.
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PORCELLANIC ESPURNEJANT
107.60 €
VINO ESPUMOSO SIN SULFITOS AÑADIDOS
Cata:
Color dorado, burbuja pequeña y tímida.
Nariz: Fresca donde combinan notas de manzana verde i pera de agua todo muy bien orquestado con las notas tostadas de la bota d’allier.
En boca: Es goloso, potente y estructurado, donde el cosquilleo de las burbujas emulsionan los gustos haciéndolo más largo y persistente.
Abriendo una nueva ventana sensorial al mundo.
Recomendación Gastronómica:
Apto para acompañar cualquier tipo de plato de carne, pasta, pescado, con vegetales o legumbres, muy adecuado también para todo tipo de postres o platos sofisticados de la alta cocina de autor.
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PORCELLANIC MACABEU
99.40 €
Vino apto para Veganos
SIN SULFITOS AÑADIDOS
Cata:
Nariz: Melocotón, Yogurt, Pera, Almendra, Fruta de Hueso. Retro nasal: Balsámicos, miel, Romero.
Boca: Larguísimo dulce y salado a la vez.
Recomendación Gastronómica:
Perfecto para acompañar: Carnes blancas y pescados grasos a la brasa y estofados.
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PORCELLANIC ORANGEBI
99.40 €
Vino apto para Veganos
SIN SULFITOS AÑADIDOS
Cata:
Flores blancas, pera madura, almíbar, espliego, orejones
En nariz: Es fresco, intenso en la complejidad de las flores del bosque.
En boca: Es elegante, largo con un buen regusto.
Es un vino para disfrutar los próximos diez años.
Recomendación Gastronómica
Perfecto para acompañar: Magret de pato y pescado a la brasa.
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PORCELLANIC SPILL
37.60 €
Vino apto para Veganos
SIN SULFITOS AÑADIDOS
Notas de Cata:
Nariz: Pera, Melocotón verde, menta
Retro nasal: Pomelo sanguina maduro, romero, salazón
Boca: Larguísimo
Recomendación Gastronómica:
Calderetas de Marisco, Arroces caldosos y Pescados blancos
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PORCELLANIC XAREL·LO SUR-LIE
102.00 €
Vino apto para Veganos
SIN SULFITOS AÑADIDOS
Cata:
Nariz: Especies, curry, Membrillo confitado, mantequilla y naranja.
Retro nasal: Balsámica y albaricoque maduro.
Boca: Larguísimo
Recomendación Gastronómica:
Perfecto para acompañar carne asada y pescados grasos.
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PORCELLANIC XAREL·LO
102.00 €
Vino apto para Veganos
SIN SULFITOS AÑADIDOS
Cata:
Nariz: Melocotón maduro, higo verde, piel de limón, menta y yogurt.
Retro nasal: Anís, miel, flores y cera de abeja.
Boca: Larguísimo.
Recomendación Gastronómica:
Perfecto para acompañar arroces caldosos, pescados azules y carnes blancas estofadas.
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